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苹果手机删除短信内容后，仍然可以看到短信发送的时间。

短信的时间戳是保存在短信数据库中的，即使删除了短信内容，时间戳信息仍然会保留在手机系统中，即使无法查看已删除的短信内容，仍然可以通过查看短信记录或手机通讯记录中的时间信息来确认短信发送的时间。

信息仅供参考，实际操作可能会有所不同，如有更多问题可咨询苹果官方客服。